LUNCH

CHOIX D'ÉPINARDS OU DE CHOU FRISÉ , QUINOA, PATATES DOUCES, GRAINES DE CITROUILLE RÔTIES TAMIRI, JULIENNE DE CAROTTE, CORNICHON À L'OIGNON ROUGE, VINAIGRETTE AU TAHINI. AJOUTER DU SAUMON +6,00

LAITUE VERTE, POIS CHICHES, TOMATES, OLIVES NOIRES, OIGNONS, CONCOMBRES, FETA AVEC ORIGAN ET SALAMI

TOFU MARINÉ, RADIS, CAROTTE, EDAMAME, VINAIGRETTE AU TAHINI ET AU CHIPOTLE, SERVI SUR DU RIZ BASMATI

SALADE DE CHOU FRISÉ AVEC NOIX CARAMÉLISÉES AU SÉSAME ET AU MIEL, CANNEBERGES, FROMAGE DE CHÈVRE, SAUMON GLACÉ AU TAMARI ET VINAIGRETTE AU MIEL ET AU VINAIGRE DE VIN BLANC **CONTIANES NUTS * AMANDES ET NOIX DE PÉCAN

CIABATTA, JAMBON, GRUYÈRE, BRIE, POMMES VERTES, MAYONNAISE, MOUTARDE À L'ÉRABLE, AVEC UNE SALADE DE CHOU

PESTO, TOMATE, HALLOUMI, ROQUETTE, VINAIGRE BALSAMIQUE, ACCOMPAGNÉ D'UNE SALADE DE CHOU ** CONTIENT DES NOIX**

BRIE, GRUYÈRE, CHEDDAR, AVEC UNE SALADE DE CHOU

BACON, ROQUETTE, TOMATE AVEC MAYO AU CHIPOTLE, ACCOMPAGNÉ D'UNE SALADE DE CHOU.

2 TRANCHES DE PAIN ARTISANAL MULTIGRAINS GRILLÉ, TRUITE, OIGNON ROUGE MARINÉ, FENOUIL MARINÉ, MICRO-LÉGUMES, SAUCE À LA CRÈME À L'ANETH, GARNI D'UNE TRANCHE DE CITRON

2 TRANCHES DE PAIN ARTISANAL MULTIGRAINS GRILLÉES, PROSCIUTTO, FROMAGE CAMBOZOIA, ROQUETTE, HUILE D'OLIVE ET FILET DE BALSAMIQUE

vanilla ice cream, cherry compote, white chocolate

vanilla ice cream, pecan caramel

espresso, vanilla ice cream